Evento - La Dolce Armonia – Cena de Autor

Spa Ceylon El Salvador x Il Buongustaio presentan una experiencia gastronómica inspirada en el Ayurveda, donde el bienestar se fusiona con la sofisticación de la cocina italiana. 

La Dolce Armonia representa el encuentro perfecto entre placer y bienestar.

Inspirado en la elegancia italiana y en la filosofía milenaria del Ayurveda, este concepto celebra la idea de que disfrutar también puede ser una forma de equilibrio. “Dolce” evoca la dulzura de la vida, el gozo de una mesa bien servida y la sofisticación de la gastronomía italiana; mientras que “Armonia” simboliza balance, calma y conexión entre cuerpo, mente y sentidos.

Más que una cena, La Dolce Armonia es una experiencia diseñada para reconectar con el arte de vivir bien: sabores nobles, maridajes cuidadosamente seleccionados y una atmósfera creada para despertar los sentidos en perfecta sintonía.

MENÚ DEGUSTACIÓN | 4 PASOS
$85.00 por persona

Incluye 4 platillos de autor, 4 bebidas alcohólicas de maridaje y bebidas no alcohólicas ilimitadas.

ANTIPASTI
Scallops e Caviar
Crudo de vieiras con leche de tigre con coco, rábano nacional, aceite de achiote y caviar ossetra.
Maridaje: Pinot Grigio

PRIMI
Risotto Milanese e Stracotto
Risotto con azafrán y queso pecorino romano con brisket cocinado a baja temperatura y aceite de romero.
Maridaje: Cabernet Sauvignon

SECONDI
Cernia ai Tartufo
Filete de mero cocinado a baja temperatura con salsa cremosa de hongos porcini y trufa fresca.
Maridaje: Chardonnay

DOLCI
Soufflé di Pistacchio
Soufflé con pistacho italiano, chocolate blanco, crema mascarpone de coco y chocolate atemperado 70% cacao.
Maridaje: Digestivo estilo Baileys

Importante: El precio no varía en caso de no consumir bebidas alcohólicas.

Una noche para conectar con el placer de comer bien, celebrar el equilibrio y vivir una experiencia memorable.

DRESSCODE: Elegante.

Importante: 

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